EVERZYM AROM Granulovaný pektolytický enzým so sekundárnou aktivitou ß-glykozidázy užitočný pri využití celého aromatického potenciálu, ktorý hrozno môže preniesť do vína.Odporúča sa aplikovať po fermentácii, keď je obsah cukru <5 g/l, s ohľadom na jeho inhibičnú silu k enzýmu. Granulovaná forma robí enzým v priebehu času stabilnejším.POUŽITIE PRI: vinifikácii bieleho hrozna – extrakcii aróm – objavení prekurzorovVÝHODY: jednoduché použitie – organoleptické zlepšenie –možnosť procesného riadenia
Momentálne tu nie sú žiadne hodnotenia.
Buďte prvý, kto napíše hodnotenie na tento produkt.
Kód |
Dostupnosť |
Cena |
EVEARO#001 |
Skladom
|
4,560 €
s DPH
|