Kazeín pre rýchle čírenie a stabilizáciu vín
Technický popis
CASEO SPEED je číriaci prostriedok na báze čistého kazeínu s vysokou účinnosťou. Odstraňuje oxidačné odtiene, hnednutie a nežiadúce farby najmä z bielych a ružových vín. Zlepšuje lesk, sviežosť a čistotu farby, pričom zachováva jemné aromatické vlastnosti vína. Vďaka svojej jemnej štruktúre pôsobí rýchlo a znižuje riziko tvorby kalov.
Použitie a dávkovanie
10–50 g/hl, v závislosti od úrovne oxidácie. Rozmiešajte v 5–10-násobnom množstve vody alebo muštu, aplikujte rovnomerne do vína a premiešajte. Po 24–48 hodinách stáčajte alebo filtrujte.
Výhody
- Rýchle odstránenie hnednutia a oxidácie
- Zvýraznenie farebného lesku a čistoty
- Žiadny negatívny vplyv na arómu a chuť
Upozornenia
Nepoužívať pri veľmi nízkej teplote. Po aplikácii odporúčame sledovať sedimentáciu a vždy filtráciu dokončiť včas. Skladovať na suchom mieste.
