Želatína na čírenie a jemné stabilizovanie vín
Technický popis
COLLAGEL CLAR je špeciálna želatína s vysokou číriacou silou, ideálna na zlepšenie čírosti a lesku bielych, ružových aj červených vín. Znižuje trieslovinovú horkosť, zjemňuje chuť a pomáha stabilizovať farbu. Vďaka jemnej štruktúre poskytuje veľmi rýchly účinok a dobrú sedimentáciu.
Použitie a dávkovanie
3–15 g/hl. Rozmiešajte v 10-násobnom množstve studenej vody, nechajte napučať a aplikujte do vína za stáleho miešania. Po 12–24 hodinách odporúčame stáčanie alebo filtráciu.
Výhody
- Výrazné zníženie trieslovín a horkosti
- Rýchla sedimentácia kalov
- Ochrana a stabilizácia farebného profilu
Upozornenia
Produkt nie je vhodný pre vegánsku produkciu. Skladujte na suchom a chladnom mieste, chráňte pred vlhkosťou.
