Stabilizátor pre bielkovinovú a koloidnú stabilitu
Technický popis
CYTO-STAB je číriaci a stabilizačný prípravok na báze bentonitu a prírodných polymérov. Odstraňuje bielkoviny a znižuje riziko vzniku koloidného zákalu vo vínach. Zlepšuje čírosť a predlžuje skladovateľnosť vína bez negatívneho vplyvu na jeho kvalitu.
Použitie a dávkovanie
20–80 g/hl. Rozmiešajte v 10-násobnom množstve vody, nechajte napučať, pridajte do vína a premiešajte. Nechajte pôsobiť 24–48 hodín, potom stáčajte alebo filtrujte.
Výhody
- Odstraňuje bielkoviny a znižuje riziko zákalu
- Posilňuje stabilitu a čírosť
- Bez vplyvu na arómu a chuť vína
Upozornenia
Dávkovanie odporúčame určiť skúškou. Po aplikácii je nevyhnutná filtrácia alebo stáčanie.
