Enzým na optimalizáciu fermentácie
Technické vlastnosti
EVERZYM XPL zlepšuje prístup k živinám, podporuje rovnomernú fermentáciu a pomáha eliminovať stuck fermentácie (prerušené kvasenie).
Použitie a dávkovanie
2–5 g/hl, pridávať do muštu.
Zloženie
Pektináza, beta-glukanáza.
