ev arabic micro 100g

Stabilizačné látky | Kód: ARMI#01

Arabská guma

Dostupnosť
Skladom
4,200 €
3,500 € bez DPH

ARABSKÁ GUMA technický list : arabic-micro-04-280823-sk.pdf

Arabská guma je gumový exsudát, ktorý na vzduchu tuhne a ktorý pochádza z rastlín rodu Acacia, pozostávajúci predovšetkým z polysacharidu bohatého na galaktózu a arabinózu, u ktorých sa rozpoznáva malá bielkovinová frakcia. Jej použitie vo vinárstve umožňuje stabilitu proti zrážaniu farieb a kovových „prípadov“. Pri druhej fermentácii uľahčuje tvorbu jemnej a pretrvávajúcej „perláže“.ARABIC MICRO Prášok arabskej gumy získavaný z výberových surovín, ľahká rozpustnosť prináša číry roztok bez častíc v suspenzii.

Momentálne tu nie sú žiadne hodnotenia.

Buďte prvý, kto napíše hodnotenie na tento produkt.


Súvisiace produkty