Kvasinky na intenzívne aromatické červené vína
Technické vlastnosti
MYCOFERM CRU 811 poskytuje intenzívny aromatický profil, podporuje stabilitu farby a jemnú štruktúru. Odporúča sa pre vína určené na strednodobé zrenie.
Použitie a dávkovanie
20–30 g/hl, rehydratovať pred aplikáciou.
Zloženie
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
