Kvasinky pre jemné a ovocné biele vína
Technické vlastnosti
MYCOFERM IT 07 podporujú aromatický profil s dôrazom na citrusové a tropické tóny. Vhodné na biele vína fermentované pri nízkych teplotách.
Použitie a dávkovanie
20–30 g/hl, rehydratovať vo vode 35–40 °C.
Zloženie
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
