Kvasinky pre fermentáciu pri nízkych teplotách
Technické vlastnosti
MYCOFERM PRO CRIO SP umožňujú fermentáciu pri 10–14 °C, podporujú jemné arómy a sviežosť bielych a ružových vín.
Použitie a dávkovanie
20–30 g/hl, rehydratovať vo vode 35–40 °C.
Zloženie
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
