'Tanín na zvýraznenie sviežosti, vitality a aromatického prejavu vín
Technické vlastnosti
BLUETANN VIVACE je enologický tanín špeciálne navrhnutý na zvýraznenie sviežosti, podporu aromatickej intenzity a zlepšenie štruktúry vína. Je ideálny pre mladé biele, ružové a červené vína, kde pomáha optimalizovať senzorickú rovnováhu, znižuje horkosť a dodáva vínam väčšiu šťavnatosť a živý charakter.
Výhody produktu
- Zvýrazňuje sviežosť a vitalitu vína.
- Podporuje aromatickú čistotu a intenzitu.
- Znižuje horkosť a zjemňuje triesloviny.
- Optimalizuje štruktúru a zlepšuje objem na podnebí.
- Vhodný pre mladé vína a doladenie pred fľašovaním.
Použitie a dávkovanie
Dávkovanie:
- 2–20 g/hl podľa požadovaného účinku a typu vína.
Rozpustiť v malom množstve vína alebo vody, následne aplikovať do celkového objemu a dôkladne premiešať. Pred aplikáciou odporúčame senzorickú skúšku na menšom objeme.
Zloženie
Zmes tanínov rastlinného pôvodu, vrátane hroznových a dubových tanínov, optimalizovaných na podporu sviežosti a aromatickej expresie.
Účinky zložiek
- Hroznové taníny: stabilizácia farby, zvýraznenie ovocných tónov.
- Dubové taníny: štruktúra, jemnosť a zlepšenie objemu.
- Polyfenoly: antioxidačná ochrana a podpora sviežosti.
