ev cyto stab 100g

Podrobný popis

Klarifikant a stabilizátor farby a aróm . POUŽITIE :
• Pri bielych vínach: kde stabilizuje bez ochudobnenia, uľahčuje čírenie a redukuje zelené alebo rastlinné znaky a prispieva k zachovaniu aromatickej sviežosti.
• Pri ružových vínach: na redukovanie adstringencie zvýšenie objemu v ústach, zachovanie chromatických vlastností a zabezpečenie dlhej životnosti vín.
Dávky:
10 - 20 g/hl – biele a ružové vína;
30 - 75 g/hl – na ošetrenie pri “pinkingu” a oxidácii;
5 - 20 g/hl – červené vína.
ZLOŽENIE :
Proteínové extrakty z kvasiniek (EPL) rafinované, polyvinylpolypyrolidón (PVPP), vyselektované SiO2, chitosan z Aspergillus niger, organické kyseliny.